化疗前均衡饮食，每日饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜水果类(约600~800克)、肉禽蛋类(瘦肉或鸡肉或鱼肉约50~100克，鸡蛋1个)、奶及豆制品类(牛奶一袋，豆制品50~100克)以及油脂类(约25克)五大类食物。每日4~5餐，加餐以水果为主。化疗前一天吃低脂肪、高碳水化合物、高维生素和矿物质的饮食。选择食物如：米饭、面食、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、瘦肉、豆腐、蔬菜、水果等，可以配合护命素（亚克）

养生保健知识

阿胶枣，坚果类，作为零食天天吃。别吃的太多就行。再配些时令水果，坚持不断就会长寿的，我婆婆现在90多了还是一年四季不断这些零食。

关于三大产能营养素的代谢素叙述错误的是？

人体需要的能量主要来自于食物中的产能营养素,包括蛋白质、脂类、和碳水化合物这三大类。
每一交换份食品的产能营养素含量表
组别 食品类别 每份质量（g） 能量（g） 蛋白质（g） 脂肪（g） 碳水化合物（g） 主要营养素
谷薯组 谷薯类 25 90 2.0 20.0 碳水化合物 膳食纤维
水果组 蔬菜类 500 90 5.0 17.0 矿物质、维生素
水果类 200 90 1.0 21 膳食纤维
肉蛋组 大豆类 25 90 9.0 4.0 4.0 蛋白质
奶类 160 90 5.0 5.0 6.0 蛋白质
肉蛋类 50 90 9.0 6.0 蛋白质
油脂组 坚果类 15 90 4.0 7.0 2.0 脂肪
油脂类 10 90 10.0 脂肪

谁能告诉我营养餐怎么做？

早餐：
脱脂牛奶一杯（250ml），水煮鸡蛋蛋白一个（勿吃蛋黄），富强粉做的馒头一个（其他富强粉做的面食都可以）或者全麦面包两片，咸菜若干。
如果有乳糖不耐，不如喝奶会拉肚子，那么改喝酸奶，如果会反胃酸，那么改喝豆浆，为保证每日钙的量，豆浆要喝牛奶的双倍，即500ml
午餐：
牛肉，羊肉，鱼肉均可以搭配素菜食用，只吃瘦肉，豆腐类和菌类的都可以食用，并且使用菜籽油，橄榄油，豆油或者葵花籽油烹调。凉菜可以选择海蜇头，主食可以食用二两米饭。
中晚餐：一个苹果，秋天可以吃梨在两餐之间吃。
晚餐：
一个红薯或者白薯，搭配一碗玉米粥，少量咸菜，少吃早吃。
餐后运动：餐后半个小时以后出门快走一小时，就是朝一个方向快走半小时再回来，以微微出汗，脉搏120为宜。
临睡前：
一杯250ml脱脂牛奶或者酸奶或者500ml豆浆。如果害怕晚上起夜或者第二天起来水肿，可以酌情减少或者提前喝。

这样配餐可以保证每日蛋白质，维生素和微量元素的摄取，同时保证低胆固醇摄入，既有饱足感，又不会暴饮暴食。
加上粗粮和细粮的搭配，适当的肠胃休息，配合运动，保证排便，坚持一个月就能健康快乐瘦一圈了。

营养配餐的原则：
远离油炸、内脏、水煮鱼、蛋黄等高脂肪高胆固醇食物，多吃脱脂牛奶，酸奶、豆浆、豆腐、菌类、鱼类，多吃粗粮通便利肠可减肥，但是不能过量以免腹泻带走微量元素，水果每天保证有，蔬菜尤其是绿叶菜每天有，圆白菜花菜可不能算绿叶菜哦。
如果你能保证每天运动消耗400卡就不会再胖了，运动可以增加食物营养的吸收率，消耗热量，锻炼体魄，是健康的终极法宝哦！