五谷杂粮低温烘培需要2--3个小时。
五谷杂粮微波烘焙设备,一般烘焙温度控制在120—130℃左右,而常规的电烤箱设备烘烤温度可达180℃以上,采用微波烘焙也叫微波低温烘焙,五谷杂粮微波烘焙时间一般在5-6分钟。常规加热力烘焙往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对物料内外进行作用加热处理,因而没有额外的热能损耗,常规加热和微波烘焙相比,微波烘焙一般可比常规加热节电30-50%。

五谷杂粮微波烘焙的养生材料决不添加香精、色素和添加剂,是属于纯天然无添加剂的产品。还可以按各人需求调配适合自己的养生配方。

五谷杂粮微波烘焙设备的特点:
1、烘焙后的产品质量好。微波加热与传统加热方式完全不同,它是使被加热物料本身成为发热体,不需要热传导的过程,没有热源接触产品,能保持产品原有的天然味道。烘焙后的成品颗粒饱满,产品酥脆爽口,香味浓郁,色泽自然。
   2、烘焙时间短、速度快
常规热力烘焙是通过热传导,对流或辐射等方式将热量从物料表面传至内部。要达到烘焙,往往需要较长时间。微波烘焙是微波能与物料直接相互作用,热效应与非热效应共同作用,达到快速升温作用,处理时间大大缩短,五谷杂粮的烘焙时间一般在5-6分钟。
3、节约能源
 常规热力烘焙往往在环境及设备上存在热损失,而微波是直接对物料进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。此外,其电能到微波能的转换效率在70-80%,相比而方,一般可节电30-50%。
4、表面和内部都同时进行
常规热力烘焙是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。往往物料内部没有达到足够温度而影响产品质量。微波具有穿透作用,对物料表面和内部同时加热,内部温度比表面温度高,对物料有膨化做用,物料更加酥脆爽口,烘焙均匀、彻底,更易研磨、磨的更细。
   5、便于控制
微波烘焙处理,设备能即开即用,没有常规热力烘焙的热惯性,操作灵活方便,微波功率可调、物料温度实时监控、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
    6、设备简单,工艺先进
与常规烘焙相比,微波烘焙设备,不需要锅炉,复杂的管道系统,煤场和运输车辆等,只要具备水、电基本条件即可。
    7、改善劳动条件,节省占地面积
设备的工作环境温度低、噪音小,极大地改善了劳动条件。整套微波设备的操作人员只需2-3人。
    8、环保:生产环境干净卫生,没有任何污水、污气、费渣排放。
    9、整机不锈钢制造,符合食品、制药生产设备要求。
10、微波设备使用方便,加热时开机即用、关机即停,没有余热。
11、独立控制台、各种功能参数在操作面板上直观显示、控制。
12、非接触式红外测温,烘烤温度实时监控,烘烤速度变频无极可调。
13、炉门打开微波自动断电,安装传送带自动纠偏装置,传送带跑偏报警装置。
14、微波工作显示,微波功率可调。